J'invite Valeria à se rasseoir. « Je vais réchauffer quelques trucs et allons dîner. » Elle s'assoit pendant que je démarre le micro-ondes. Mon hôtesse goûte alors la parmigiana. «Ces aubergines sont bonnes. Je ne savais pas que tu étais aussi chef. » « Ma mère, ma mère est la cuisinière. » « Félicitations à maman alors. Et puis ça me permet de suivre mon régime. » « Bien sûr, il n'y a pas de viande. » « Je ne voulais pas dire parce que je suis végétarienne, je suis un vrai régime » explique Valeria. « La Parmigiana est bonne, mais ce n'est certainement pas un plat très diététique. » « Pour mon régime c'est parfait. Je suis le "régime de la fourchette" » dit-elle. Je ne sais pas pourquoi, je suppose que c'est absurde, mais je dois lui demander. « En quoi consiste-t-il?» « C'est

