Narra Alicia
—Toma, aquí tienes pero es el último, “Puertas”
Como camarera puedo decir que lo que distingue a un buen barman de un chapucero es el anticiparte al borracho pesado y “Puertas” venía con el rol de borracho llorón. Para evitar la muy probable discusión, lo mejor es ponerle esa consumición que te pide y decirle que será la última.
Una vez servida la copa, cobrarla, con mala cara, desconfiando, sin decir nada pero sin perder la mirada de sus movimientos, incomodando, en suma. Que esa copa se haga desagradable. Normalmente, el borracho pesado surge cuando falta poco para cerrar, cuando todo el pescado está vendido. Por tanto, enciende las luces, baja el volumen de la música y empieza a recoger.
El perdedor, porque todos los borrachos son perdedores, se verá solo porque la luz
