« Mettre de la bière dans son fromage, c’est pas comme boire de la bière, c’est une tradition. Les Welsh Rarebit1, c’est ça. C’est une coutume galloise qui remonte à la nuit des temps, mais toi t’aimes ton fromage fondu sans bière, à l’anglaise ».
« Un jour tu me remercieras, et ce sera un tel choc pour moi que j’irai rejoindre Maman dans la montagne derrière la maison. Les parents se plaignent du fait que leurs enfants sont des ingrats, mais les vieilles personnes, ou pour le moins toi, sont bien pires ».
« Je suis désolé, Becky” dit-il en la regardant. “Je suis reconnaissant de tout ce que tu fais pour moi, je le suis vraiment… C’est juste que les vieilles personnes fonctionnent à leur façon. Ma mère, que Dieu la bénisse, mettait toujours de la bière dans le fromage fondu de mon vieux
