À table, citoyens !
Patrick Virelles
En hommage à Benjamin Rabier, dessinateur de grand talent
à qui l’on doit une illustration malicieuse
des « Fables » de La Fontaine
ainsi que le museau hilare
de « La vache qui rit »,
à Jean Cocteau, qui fit autrefois les beaux soirs du « Bœuf sur le toit »
et à Jean Dubuffet qui a mis à brouter des vaches folles
dans tous les musées d’Europe et d’ailleurs.
Fermiers, bouchers, équarrisseurs,
les voilà tous qui se lamentent :
Le peuple renie ses fournisseurs
Et veut qu’on le mette à l’amende.
Veaux, vaches, cochons, couvées,
Comme les poissons de la marée,
Sont boudés au marché.
« Que sert de mettre le couvert
Dans ce monde à l’envers
Et nous vanter l’euro
Si la chère est réduite à zéro !
Les pommes sont véreuses,
Les huîtres sont d
