Boyaux bluesAh, León ! Son musée cathédrale, ses grandes avenues, et ses bars à tapas ! Compostelle dans moins de deux semaines ! Les pèlerins, comme de bons vieux canassons sentant l’écurie, s’enivrent et fêtent avant l’heure la réussite de leur périple. Pour certains Espagnols, c’est un début de chemin pour les autres, partis de France ou de Pampelune, s’annonce la phase finale.
Alors on boit et on abuse de tapas. L’accueil et la richesse des étals incitent à la consommation. Ce soir, pas de repas pèlerin : adieu les pâtes et le jambon, la pomme et les sardines ! Voici la fiesta tapas ! Anchois et boulettes, tortillas et acras, fritures et patatas bravas…
Le cœur s’enivre, la tête s’enflamme, les jambes flageolent : halte ! Demain, il faudra repartir ! Cessons là les agapes, il reste l
