« Ce n’était pas nécessaire pour toi de prendre un moment. Tu ne le fais jamais. Tu es simplement… », il me regarde au-dessus du bord de sa petite tasse en argile. « Il ne te faut qu’un seul moment pour voir quelqu’un et simplement… tout savoir. »
J’ignore quoi lui servir en guise de réponse. Ni confirmer ni nier cette observation ne semble judicieux. Je ne sais même pas si je partage ou non personnellement son avis, et la première tournée de plats arrive avant que je puisse décider. Une casserole fumante de congee et des petits paniers de crevettes, petits pains et légumes verts à la vapeur recouvrent la table. D’autres petits plats arrivent bientôt les rejoindre. Au moment où la dernière croix sur la liste a été cochée, il n’y a pratiquement plus de place pour bouger nos baguettes. Pour
