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Lulz si sentì invaso da una sensazione di estasi mentre assaporava il piatto di orecchiette alle cime di rapa con l'aglio soffritto, preparato con maestria dalla madre. Le orecchiette erano perfettamente cotte al dente, a lui non riusciva mai di trovare la giusta consistenza, e si fondevano con la delicatezza delle verdure fresche e il sapore deciso dell'aglio soffritto. Condito con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di peperoncino tritato, era una prelibatezza per il suo palato. Per quanto fosse preciso nel seguire le ricette della madre, non riusciva mai a ottenere gli stessi risultati. E gli aveva fatto trovare anche il pane di Altamura, con cui raccolse gli ultimi residui di condimento nel piatto, un'ulteriore delizia per il palato.
La madre lo osservava co
