IV
La colazione in hotel è ricca. Adoro il momento della colazione. Mi piace da quando ero bambino. L’odore del caffè, del latte bollito, le fragranze dei biscotti, dei lieviti, della marmellata mi comunicano quella euforia che accende i piccoli all’accendersi del giorno, sempre pieno di promesse. Ho notato subito, qui, i particolarissimi coltelli fatti apposta per imburrare pane o fette biscottate: hanno la punta a forma di lettera pi. Mai ne avevo veduti. Lo spazio riservato a quel che i francesi chiamano ampollosamente petit déjeuner è su un angolo del nuovo corpo dell’hotel e la brezza marina penetra dalle vetrate aperte gonfiando le tende che riparano da un sole già deciso, nonostante siano passate da poco le otto.
“È il terzo!” sgrana gli occhi Marietta mentre mi accingo a imburrar
