Capitolo 16
CAMPBELL STEVENS
Io e Claire ritorniamo dalla nostra tappa settimanale al Whole Foods. Ho una nuova dipendenza per quel negozio e i suoi banconi delle verdure. Giuro che, se non avessi accesso a tutti quei vegetali pretagliati, morirei di malnutrizione o perderei i capelli per mancanza di vitamine. Okay, forse è un pochino esagerato, soprattutto considerando che sono cresciuta con il cibo da asporto e pasti preconfezionati che potevo prepararmi da sola.
Non sono brava in cucina, ma di recente ho deciso che il mio menù pieno di quelle porcherie aveva bisogno di una totale rivoluzione. Sono fortunata a essere in salute, ma non avrò per sempre ventitré anni e un metabolismo attivo. Era arrivato il momento per imparare a mangiare meglio.
A volte mangio ancora piatti pronti, la
