Existe uma classe de criaturas entre o mortal e o vampiro, que a Família (outra de nossas alcunhas auto-referentes, e a mais popular) denominou carniçal. Não se trata do lendário carniçal indiano comedor de cadáveres, o ghûl, embora alguns indivíduos possam demonstrar comportamento semelhante.
Os mortais que bebem o sangue da Família sem que antes tenham sido sugados tornam-se carniçais. Essas criaturas podem andar à luz do dia, como os outros mortais, mas não sofrem a Fome, nem envelhecem enquanto bebem regularmente de sangue vampírico. Podem até mesmo possuir força e reflexos sobre-humanos. Às vezes é vantajoso criar esses servos e comandar a sua lealdade através da promessa de vida eterna. Eles não precisam ser humanos, um cão que tenha bebido do sangue de um vampiro torna-se o guardiã
