📖 88. BÖLÜM – YEMEK YERKEN UYMAMIZ GEREKEN KURALLAR
Yemek, yalnızca karnı doyurmak değildir. İnsanla insan arasındaki mesafeyi, saygıyı, terbiyeyi ve görgüyü en net gösteren anlardan biridir. Sofra, insanın iç dünyasının dışarıya yansıdığı bir aynadır. Kim nasıl oturur, nasıl bekler, nasıl paylaşır, nasıl konuşur; hepsi o sofrada ortaya çıkar. Bu yüzden yemek yemek, basit bir ihtiyaç olmaktan çok daha fazlasıdır. Bir kültürdür, bir terbiyedir, bir duruştur.
İnsan sofraya oturduğunda önce kendini değil, bulunduğu ortamı düşünmelidir. Sofra, bireysel değil ortak bir alandır. Bu yüzden yemek yerken acele etmek, sabırsız davranmak ya da yalnızca kendi ihtiyacını merkeze almak görgüye uymaz. Beklemek, paylaşmak ve ölçülü olmak sofra adabının temelidir. İnsan yemeğe başlamadan önce etrafındaki
