Narra Diego
Cuando tenía unos seis años de edad, descubrí que me gustaba la cocina, mi padre casi muere porque pensaba que iba a dedicarme a algo diferente, pero no tuvo más opción que asimilarlo, gracias a Dios mi madre es muy amorosa y supo ayudarme a que el por fin se diera cuenta que debo dedicarme a realizar en mi vida algo que me guste, así que me ayudaron a estudiar para ser auxiliar de cocina, en pocas palabras mi función seria solo limpiar, pelar y cortar algunos alimentos, cortar carne, pescado o verduras, pesar o medir los alimentos, mezclar, ayudar en la preparación de los platos listos para servir, etc. No era lo que esperaba pero por lo menos eso me ayudaría a estar un paso más cerca de lo que soñaba, ser un chef profesional, durante un año pasé por diferentes restaurantes
