(Dante)
Salgo corriendo de las oficinas con dirección al centro comercial en el distrito Alameda, ya que hoy he programado ir a supervisar las instalaciones del restaurante que tenemos ahí y la gestión del administrador. Voy tarde porque justo hoy se llevaron la camioneta a primera hora para hacerle unos arreglos. Por la distancia en la que se encuentra el centro comercial, ya no llego para observar el servicio de almuerzo, ya otro día lo haré.
Llego al restaurante y veo que aún hay algunas mesas ocupadas, y eso que superan las 3 pm. Hablando con el administrador me indica que fuera del horario de almuerzo y cena, hay muchos clientes que piden nuestros postres italianos para comer en el comedor o para llevar. Reviso los balances que he analizado de esta tienda y los comparo con los que
