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Marie fit glisser en silence la cloison qui ouvrait sur la salle à manger et dit à voix discrète, mais claire : « Madame est servie. » Gersande et Hans passèrent à table. Marie se retira, car son service était terminé. Ainsi en avait-il été convenu. Elle s’était proposé de travailler jusqu’au dessert, mais Gersande avait préféré la formule du repas froid. Froid, pas tout à fait, car les pommes de terre en robe des champs qui devaient accompagner le foie gras étaient brûlantes. C’était le seul mets consistant : on venait de passer « les fêtes », forcément plantureuses, et il valait mieux ne pas s’encombrer. Une table roulante servait de desserte et Gersande n’aurait pas à se lever — ce qui l’aurait indisposée — pendant le dîner. Le tête-à-tête se voulait intime, il ne serait pas interro
