43
«Mi metta nel vassoio anche due paste alla frutta, per favore. E anche due meringhe con la panna». Elena Macchi osservava l’esposizione dei dolci in cerca di qualcosa di particolare. C’erano dei cestini di cialda e cioccolato fondente che contenevano frutti di marzapane. Suo padre sarebbe andato matto per quelli. Sì, ma il suo colesterolo e la sua glicemia sarebbero saliti alle stelle. Forse non era il caso. Però, per una volta... «Senta, scusi, può aggiungere anche due cestini?», disse, indicandoli.
«Basta così, dottoressa Macchi?»
Ci fossero stati anche dei marron glacé, li avrebbe sicuramente presi. I marroni del Pirola erano i suoi preferiti da sempre, morbidi, pastosi, si scioglievano in bocca, incollandosi al palato in un’armonia di sapori di miele e castagna che non aveva mai
