Istituto di Medicina legale, corso Massimo D’Azeglio 52– Un proverbio giapponese dice che chi mangia fugu è un pazzo. Ma anche che chi non lo mangia lo è. Questo la dice molto lunga sulla squisitezza di questo tipo di pesce.
Il commissario sbuffò. Lucentini raccontava barzellette e la dottoressa Turati aneddoti orientali. Si erano preparati il canovaccio e adesso recitavano all’improvviso. Ma la commedia doveva finire. Stavano perdendo la direzione. Troppe cose, tutte insieme, e troppo collegate. Il che significava non capirci assolutamente nulla. Ma l’ittiologa continuò imperterrita nella spiegazione. Paludi sperava che prima o poi arrivasse da qualche parte.
– Il pesce palla in Giappone è una prelibatezza, ed è molto costoso. Ci sono delle tecniche particolari per pulire il pesce elimi
