Chapter 55

155 Parole

Tumbler:è un tipo di bicchiere usato principalmente nella preparazione e nel servizio di cocktail. È di forma cilindrica o tronco-conica leggermente svasata, con le pareti di spessore quasi uniforme, solo leggermente più spesse verso il fondo. Il fondo del bicchiere è alto e pesante: il diametro del cilindro è in genere di circa 60 millimetri, ma l’altezza può variare a seconda del tipo da 50 a 180 mm. a seconda del tipo di bicchiere. Il fondo può essere spesso anche fino a due centimetri. Esistono tre tipi di tumbler basso medio e alto, il tumbler basso è usato per acqua e liquori ‘on the rocks’ cioè con ghiaccio, tumbler medio è usato per distillati e liquori senza ghiaccio, tumbler alto per latte oppure per bevande a base di frutta con ghiaccio. La solidità e la consistenza di questo bi

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