Capítulo 11. Carta a la familia de Carmen Esmeralda (continuacion)

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4) SPÄTZLE (LA "PASTA ALEMANA") Este menú de la comida típica de Alemania no todo son embutidos y por eso se menciona esta pasta esponjosa que se puede comer como plato principal o bien para acompañar carnes. Eso sí, es una pasta más suave que las que se come en otros países, como en Italia. Cuando se presenta como el platillo principal de la comida, es muy común que se acompañe con hígado o espinacas. Ah, y si eso no es suficiente, está es la pasta alemana también que se suele mezclar con manzana y azúcar para crear un auténtico dulce alemán. 5) ROULADEN (ROLLOS DE CARNE): Es un plato tradicional de la cocina alemana se sirven en distintas partes de Europa. La idea es muy sencilla, pero no por ello menos deliciosa: se usan trozos de carne de ternera para hacer rollos rellenos de tocino

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