Maya et Habiba ont reçu des enseignements de la part de bikai et de sa mère. Maya s'attelait plus à mémoriser les différents noms des boissons et les prix tant dis que Habiba se contentait de faire le rangement
Elles ont fait la cuisine toute la matinée. Maman yossa les trouve très travailleuse et le fait qu'elles soient deux les choses s'accélèrent d'avantages. Après la cuisine les premiers clients ont commencé à arriver, maman yossa s'en ai occupé tout en montrant à ses nouvelles employés comment s'y prendre. Maya apprend très vite, elle a commencé à servir aussi tout poliment pour le plus grand plaisir de maman yossa. Habiba était plus à la cuisine qu'à l'extérieur. Maya a tout fait pour qu'elle ne sorte pas elle n'est pas encore prête à servir avec son sale caractère elle peut insulte
