Cette ouverture au public à une autre saveur comparé aux autres jours... Je regarde Adrian et son équipe faire la mise en place du buffet. Les serveurs qu'il a engagé en extra, vont et viennent dans la galerie des plateaux de verres à la main. Il est presque 18h30 et tout est déjà sous contrôle.
Après sa révélation, sur le fait qu'il était en réalité son propre patron, Adrian a essayé de se rattraper en me couvrant d'attention. Je dois admettre que j'ai été déçue de la façon dont il l'a annoncé. Il fait de la rétorsion d'informations, et j'ai eu l'impression qu'il n'avait pas assez confiance en moi pour me laisser pénétrer son univers. De prime à bord, il n'a pas le profil type du chef d'entreprise rigoureux, mais il n'en est pas moins efficace. Sa trattoria marche très bien, et commence
