หญิงสาวทำตามขั้นตอนไปเรื่อยๆ จนมาถึงการทำอิตาเลียนเมอแรงก์ เธอคิดว่ายากที่สุดในบรรดาขั้นตอนที่ผ่านมาก การเอาไข่ขาวมาผสมกับน้ำตาลเชื่อมนั้นเป็นอะไรที่ไม่น่าจะเข้ากันได้เลย ขนาดใช้เครื่องตีแล้วก็ยังไม่ฟูแบบที่ใจแม่บ้านจอมเฮี้ยบต้องการ นึกอยากให้เอ็มม่าอยู่ตรงนี้จริงๆ เพื่อนเธอคงมีความสุขมากที่มีคนบอกสูตรเคล็ดลับความอร่อย กำกับดูแลทุกขั้นตอน เธออยากรู้จริงๆ ว่าป่านนี้เพื่อนสาวจะเป็นห่วงมากแค่ไหน
กว่าอิตาเลียนเมอแรงก์จะได้ทีก็ทำเลอะเทอะไปซะหลายกระทะ ระหว่างรอพักให้เย็นเธอจึงรีบเก็บเช็ดทำความสะอาดเพื่อเป็นการเบาแรงแม่บ้านที่เอาแต่บ่นเธอตลอดแทบจะทุกนาที หลังจากของที่พักไว้เย็นตัวได้ที่ คุณแม่บ้านก็ให้เธอเทสีผสมอาหารลงไปผสม สิรินทร์เลือกสีอ่อนๆ เพราะคิดว่าน่าจะเหมาะกับขนมแนวนี้ เธอเทลงแต่น้อยแล้วกวนให้เข้ากัน ก่อนจะทำขั้นตอนสุดท้ายก็เทใส่ถาดพิมพ์แล้วเอาเข้าเตาอบ
หญิงสาวถอนหายใจอย่างโล่งอกที่เส
