His Dark Side

HDS 3

Maagang gumising si Cza kinabukasan para magpunta sa malapit na supermarket. Naka notes na sa phone niya ang listahan ng kanyang bibilhin kung kaya't sigurado siyang walang makakalimutan.

She thought about cooking sashimi. Sashimi is typically eaten with soy sauce for flavoring. You can also add a dot of wasabi to the top of the sashimi for extra heat, but it is not required. Certain varieties, like horse mackerel, will be served with ginger instead of wasabi. Except from sashimi is Udon. Udon is a unique dish known for its thick noodles, and is a very popular and traditional Japanese dish. The dough is made from flour and salt water that is well-kneaded and cut into noodles. After udon noodles are boiled in hot water, udon is enjoyed in seafood broth soup, or by pouring soup and toppings like tempura on top of it. Like soba, you can savor udon hot or cold. There is no one designated way to eat udon. Syempre ang Onigiri. You may have heard of onigiri, or rice balls, before. Onigiri, also called omusubi, may just look like plain rice, but they often have a savory filling inside and are wrapped with a salty sheet of nori seaweed.

Ofcourse Sukiyaki and Oden, Sukiyaki is made with several different ingredients, like thin slices of beef, green onions, tomatoes, mushrooms, and tofu. Diners prepare the dish themselves by grilling the ingredients in the pan after pouring a few drops of sukiyaki sauce. After the ingredients are cooked thoroughly, to eat sukiyaki in its conventional way, you dip the meat or vegetable into a bowl of beaten egg. While Oden is a dish of various ingredients simmered in broth. The ingredients are meant to bring out the flavor of the dashi (consisting usually of a mixture of seafood and kelp) and have a savory, salty taste. Oden has been eaten for a long time in Japan and is thought to have been first made during the Muromachi period (1336 – 1573).

Mild-tasting vegetables, tofu, and fish are common ingredients in oden. Daikon r****h, a thick root vegetable, can be found at most shops with oden. Another popular choice is ganmodoki, a hearty mixture of tofu and vegetables made into a circular shape.

Since Yuki is not a heavy eater yan nalang ang naisipan ni Cza na iluto. Kada punta kasi ng kaibigan ay lagi niya itong pinagluluto ng iba't ibang klase ng Japanese Traditional dishes. She's not a chef or a cook. Pero naging passion na talaga niya ang magluto at magbake. Madalas kapag wala siyang mapagkaabalahan sa free time ay nanonood siya sa youtube hanggang sa nakasanayan na niya ang kanyang mga niluluto. Madalas siyang purihin ng Lola at kaibigan sa galing niya sa pagluluto. At madalas ding sabihin ng mga ito na magpagawa siya ng sariling kainan.

At lagi niyang sinasabi sa mga ito na saka na pag may puhunan na. Pinapahiram naman siya ng kaibigan pero madalas talaga siyang tumatanggi. Wala naman na silang ibang kamag anak pa o pinsan. Dahil nag iisang anak ang mama niya at tumandang dalaga at binata ang kapatid ng magulang ng Mama niya.

Ayaw niya lang iasa kahit kanino. Gusto niyang dumiskarte ng sarili niya para wala siyang maging utang na loob o masabi tungkol sakanya.

Pagkatapos mamili ni Cza ng sangkap ay umuwi na siya agad para magsimula sa pagluluto. Sobrang naging abala siya sa loob ng tatlong oras. Wala pa sa bahay ang Lola Anastasia niya dahil abala ito sa pagtitinda ng delicacies sa kanilang Lugar. Hindi naman siya nabagot sakanyang ginagawa dahil ito ang hilig niya.

Rye, in East Sussex, is one of England’s best kept secrets. Nestled between green rolling hills and the English Channel it’s one of the best-preserved medieval towns in England.

With names like Watchbell Lane, Mermaid Street and Wish Street you can’t fail to be enchanted by a town that time seems to have passed by. Crooked half-timbered houses line a muddle of steep cobbled lanes, there are beach walks, ancient inns and even a castle. All this, and more, makes Rye the perfect place for a laid-back weekend break.

Cza grew in Rye kaya mahirap sakanyang iwan ang lugar. Kaya kahit anong pilit sakanya ng kanyang kaibigan ay hindi niya magawang iwanan ang nasabing lugar. Mabait rin kasi sakanila ang mga tao roon. Kaya rin siguro ayaw ng lola niyang umalis dahil doon. Komportable na ito at kuntento sa ganoong buhay. Hindi naman niya masisisi ang kanyang Lola Anastasia. Dahil marami itong memories sa lugar kasama ang yumao niyang lolo. May sentimental value sa Lola niya ang kanilang tirahan at alaala ng kahapon.

Nang magtanghalian ay dumating ang kanyang kaibigan. Panay ang reklamo nito at pag iingay ng makapasok sakanilang bahay. She sighed. Kahit kelan talaga ay napakatalakera ng kanyang kaibigan. Hindi na ito nagbago. Nakakarindi pa rin sa kaingayan.

"Geez! You told me na ichat kita pag papunta na ako! Then here you are hindi ka nag oopen. Nadaanan namin si Grandma kaya sinabay na namin papunta dito. Namiss ko kayo Grandmaaa!"anito sa malakas na boses sakanya at kay Lola Anastasia.

Yumakap naman si Yuki sakanyang Lola. At niyakap ito pabalik ng kanyang Lola Anastasia. Ganoon talaga ang kanyang kaibigan. Malambing sa Lola niya dahil tinuring na rin niya itong tunay na Lola at ganoon rin sakanya ang matanda.

"Namiss din kita apo."anito kay Yuki sa malambing na tono. Napailing nalang si Cza sa dalawa.

Siya naman ngayon ang nagsalita. Para ipaalala rito na naging abala siya sa loob ng ilang oras.

"Nakalimutan mo bang naghahanda ako ng tanghalian? Saka isa pa nandito ka nanaman ano pang nirereklamo mo?"pagtataray niya. Napangiwi ang kaibigan. Saka iniabot sakanya ang sampong klase ng paper bag na may iba't ibang laman. LV, Gucci, Dior na bag at jacket, Bench jacket, Victoria's Secret na undies at bra. At kung ano ano pa. May dala din na yellow cab at burger ang kaibigan para sa meryenda. Hindi naman makapaniwala si Cza sa dami ng dala nito. Kulang nalang ay bilhin na ng kaibigan lahat ng branded na gamit sa Mall para lang iuwi sakanya. Nasapo niya ang kanyang noo sa pagiging galante nito at gastador. Hindi ito nanghihinayang sa pera palibhasa ay lumaking mayaman. Samantalang siya ay payak lamang ang pamumuhay. Still, hindi siya naiinggit rito dahil kung ano ang meron siya ay binibigyan siya ni Yuki kahit ilang beses niya iyong tinatanggihan. Nag iinsist talaga ang kanyang kaibigan. Sa tindi ng pangungulit nito ay wala siyang magawa kundi tanggapin nalang ang mga bigay nito. Isa pa hindi naman siya nagdedemand o nanghihingi. Hindi rin siya nagpaparinig o nakakaramdam ng inggit. Likas na talaga ang pagiging mabait sakanya ni Yuki.

"Thank you." aniya sa nahihiyang tono. Hinampas naman ni Yuki ang kanyang balikat at sinabing "C'mon, hindi ka naman ibang tao sakin. Welcome." nakangiting sabi nito sakanya. Ibinaba niya iyon lahat sa mahabang sofa. Dahil hindi niya madadala iyon. Mamaya na lamang niya aayusin.

"Grandma, pwede po ba ko dito matulog? Saka yayakagin ko po sanang uminom si Cza mamaya bago kami matulog. Ayos lang po ba?"ani Yuki sa paawa at malambing na tono. Napatingin tuloy ang Lola ni Cza sakanya at kay Yuki saka ngumiti at tumango bilang pagpayag. Napatalon sa tuwa ang kaibigan.

Pag talaga nandyan si Yuki ay napakaingay ng kanilang bahay. Napakaingay kasi ng kanyang kaibigan at andaming kalokohang alam.

Niyaya niya na ito sa dining area para kumain pati ang Lola niya.

"Yuki, Grandma tara na po kumain ng tanghalian. Nakahanda na po sa dining area."anyaya niya. Masayang tumango ang Lola at kaibigan niya saka naglakad papuntang dining area.

Naging masaya ang hapag dahil sa dami ng kuwento ni Yuki about sa naranasan niya sa bawat business trip niya. Panay naman ang halakhak ng Lola ni Cza sa tuwa sa kaibigan niya dahil napakadaldal at masayahin nito.

"Grandma kasi, sama kayo sakin para malibang libang naman kayo. Puro kayo dito lang e. Paano kayo mag eenjoy niyan. Lagi nalang sa Landgate, Rye Castle Museum, St. Mary's Church at Bodiam Castle ang makikita niyo dito e. Di ba kayo nauumay?"maktol nito na parang bata. Napailing nalang si Cza saka pinandilatan ang kaibigan.

"Hindi. Dito ako nagkaasawa at lumaki kaya ayos lang ako rito. Hinding hindi ako magsasawa."nakangiting saad ng matanda.

Napabuntong hininga nalang si Yuki bilang pagsuko. Sa katunayan gusto niya lamang kumbinsihin si Lola Anastasia para mahila niya na ang kaibigan sa Syudad.

Matapos nilang kumain ay nagpahinga sila sa tabing dagat doon sa cottage. Nang bumaba na ang sikat ng araw ay naisipang maligo ng magkaibigan. Kanya-kanyang suot sila ng swimsuit. Napakasexy ng dalawa sa mga suot nila na tila modelo ng Victoria's Secret.

Nag enjoy silang dalawa sa paliligo. At pinag usapan nila ang tungkol sa pagpunta sa Bar.

Noong gabi matapos magluto ng hapunan ni Cza ay siya namang pagmomovie marathon ang inatupag nila habang nagpapahinga. Bandang alas 9 na sila magsimulang uminom. Nanood lamang sila ng True Beauty na sadyang kinababaliwan sa buong mundo. A korean novela that is really trending nationwide.

Pagkatapos nilang manood ay nakatulog na sila sa sobrang pagod at antok na nararamdaman.

Kinabukasan...

Naisipan muna nila Cza mamili sa Supermarket para kahit maiwanan ang kanyang lola ay hindi na ito mag abala pang mamalengke. Lahat ng kinakailangan ng kanyang Lola ay prinovide na niya para hindi na ito lumabas pa. She really loves her grandma at walang katumbas ang pag aalala niya rito.

Bumili lamang siya ng mga gulay, prutas, karne at gatas na madalas inumin ng kanyang Lola. Bumili na rin siya ng gamot nito para pag kinailangan ay hindi na mag atubili pang lumabas. Ayaw niya sana itong iwanang mag isa. Kaya lang ay nakapagpaalam na si Yuki rito at pinayagan siya ng kanyang Lola.

"Ayos na ba lahat iyan? hindi ka ba bibili ng loaf bread at tsaa para kay Lola?" tanong sakanya ng kanyang kaibigan. Kasama niya itong mamili at ito na rin ang nagsabing magbabayad ng magagastos.

Ayaw niyang pumayag dahil ang pangit tingnan noon. Tila nagmuka siyang gold digger at magaling lang dahil may kailangan. Sinamaan naman siya ng tingin ni Yuki at sinabing wag na masyadong alalahanin pa iyon dahil bukal sa loob niya ang kanyang ginagawa. Hindi naman siya nagsisisi na naging kaibigan niya at nanghihinayang sa pera since para na silang magkapatid. She wants to give everything to her. Kaya napanatag ang kanyang kalooban.

"Oo nga pala. Let's go."aniya sa seryosong tono. Yuki sighed saka sumunod sakanya papunta sa stall ng mga tinapay at tsaa. Bumili na sila ng tag dalawa. Para matagal rin bago maubos ng kaniyang lola.

After noon ay kumain muna sila sa isang Fast Food Chain. Bago umorder ng pizza, ilang branded na damit at bag para sakanyang Lola Anastasia.

"Sana'y hindi kana nag abala pa. Siguradong tatanggihan iyan ni Lola at mahihiya iyon." aniya sa seryosong tinig. Inirapan naman siya ni Yuki. "Kayo talagang maglola iisa ang ugali ninyo. Hindi naman kayo iba sakin kaya ayos lamang na magbigay ako. Sabi nga. Share your blessings. Masama ang maging madamot sa kapwa. Hindi pagpapalain ni Lord at hindi mapupunta sa langit. Minus points agad iyon." anito habang nagmamaneho. Napailing nalang siya dahil nadadamay nanaman si Lord sa katwiran ng kaibigan.

Dumaan sila sa may Park bago umuwi dahil namigay pa si Yuki ng mga cup cakes sa mga batang naroon. Likas talaga rito ang pagiging mapagbigay. Kaya masaya siyang kasama ito. Nakapagpatayo na rin si Yuki ng ilang Charity at napakaraming natulungan noon. May mga bata, kabataan at matanda rin dahil hindi lang orphanage ang pinagawa nito. Maging mga Business na mga kabataan at matanda ang empleyado. Base sa kaya nilang gawin. Hindi mabigat ang trabaho ng mga matatanda. Gusto kasi nitong matulungan ang mga tao na makasurvive sa poverty at mabawasan ang unemployment rate sa bansa.

"Nakakatuwa ang masasaya nilang muka, Cza. Nakakagaan sa pakiramdam ang makatulong at makapagbigay sa mga mas nangangailangan. Kung sana lang dumami pa kaming nagbibigay ng bukal sa loob ay baka wala ng taong nagugutom at naghihirap." seryosong sabi ni Yuki ng may ngiti sa labi ng makabalik sila sa sasakyan. Pinaandar na ni Yuki ang kotse nito pauwi sakanilang bahay.

She's really proud of Yuki. Napaka bait nitong tunay na maihahalintulad sa isang anghel.

Marami na talaga itong natutulungan. At lahat iyon ay hindi niya hinihingian ng kapalit.