Nous sommes rapidement passés à table lorsque le personnel employé par mes parents sont venus nous aviser que le repas était prêt. J’ai regardé l’assiette devant moi en fronçant les sourcils. Il y avait du bœuf haché émietté avec de l’oignon, c’était recouvert de crème de maïs et de purée de pomme de terre, le tout servi sous une forme carrée. J’ai regardé William alors qu’il prenait le contenant de ketchup et en mettait dans son assiette.
William : As-tu déjà goûté à ce type de plat ma puce?
Mélissa : Non… cela sent très bon, mais qu’est-ce que c’est?
William : Un plat typique du Québec, cela s’appelle le pâté chinois. Il tire ses origines du hachis parmentier européen, mais au Québec, ont y a ajouté du maïs. Selon la croyance, lors de la construction du chemin de fer pan-canadien, la
