— On dit les vieux, les vieux… mais tu sais qu’ils ne faisaient pas que des conneries, les vieux, et les sarments ça ne sert pas qu’à se faire griller quelques saucisses, pour couper la journée de taille, à l’entrée du cabanon. On taille, on ramasse et on alimente l’échaudeuse. Avec l’eau chaude on aseptise les ceps, après les avoir nettoyés, grattés… simple mais il fallait y penser…
Lecoanet inspecte minutieusement cette machine et découvre qu’elle résulte en fait d’un art consommé de la récupération et de la soudure. Il saisit un des pistolets, presse la gâchette qui laisse fuser un jet d’eau bouillante, presque de la vapeur.
— Note bien, reprend le vigneron, c’est pas que les araignées soient un gros danger pour nous, mais tant qu’à faire… et heureusement, parce qu’avec mon système, l
