– Természetesen.
– Na. Legalább. A menetrend: reggeliztetés után mosogatás, rendrakás. Aztán segítesz a konyhán előkészíteni a zöldségeket. Ha jön áru, elpakolod. Az udvart mindennap felsöpröd, fellocsolod. A moslékot te kezeled. A kukákat takarítod. Este mosogatás. Aztán kipucolod a konyhát.
– Az mindenhol a szakácsok dolga.
– Ez nem mindenhol. Ez a New Beach Hotel. És te idegen vagy. A fizetésed 15 százalékát visszaadod.
– Mert bejelent hivatalosan.
– Pontosan. Az nekem veszteség. Amit te okozol, hát te fizeted. A munkaruhát mindennap mosod. Ezért heti öt fontot fizetsz nekem. Enni ehetsz bármit, amit Jack, a séf megenged. Mert aranyszívem van.
– Egyszer megnézném egy kés hegyén.
– Ezt nem értettem. Gondolom, megköszönted a saját nyelveden. EZT többé nem teszed.
– Mármint mit, ur
