Cristina Alencar
O cheiro de chocolate e baunilha invade cada poro meu enquanto trabalho na cozinha da confeitaria. Os meus dedos se movem com agilidade treinada, enrolando docinhos de leite, outros de chocolate amargo e ainda tem uns com coco caramelizado. Vou organizando trufas nos suportes certos e logo tudo vai ganhando uma visão linda. Foi um pedido grande hoje: aniversário infantil com tema de floresta encantada. Docinhos com formatos de animais, cupcakes com cobertura colorida e bolo decorado com flores de chantilly.
Tudo precisa estar impecável.
Adoro isso. Adoro confeitar. Adoro esse aroma de cozinha doce, essa rotina que exige tanto e me recompensa com sorrisos de crianças. Os anos me ensinaram muito. E, apesar de tudo que vivi, das dores que precisei engolir e das perdas que
