Shelby SABA
Je n’avais jamais autant veillé que ces trois dernières semaines. Inscrite au cours premium d’un des plus grands chefs cuisiniers au monde, j’avais eu raison de sauter sur cette opportunité. Il y a une semaine, Dany m’a demandé de lui présenter des recettes personnelles et de réinventer certains plats. Pendant sept jours, du matin au soir, j’ai enchaîné les créations culinaires d’ici et d’ailleurs. Une équipe de cinq personnes, constituée par Dany, s’occupait de la dégustation. J’étais en compétition avec deux autres collègues, des devancières expérimentées de plusieurs années.
Je pensais avoir échoué, car aucun membre de l’équipe ne m’a félicitée ou montré le moindre signe de satisfaction pendant les dégustations. Ils se contentaient de se regarder en silence après les premi
