Teszek tíz lépést a boltban, felemelem a felhajtható pultot, átsétálok, majd lehajtom magam mögött. Ez, akárcsak az üveg pitepult, elválasztja az üzlet első részét a hátsótól. Hátul, mögöttem van egy kis konyha, ahol az anyukám, a nagymamám, és előtte az ő anyukája, és még előtte az ő anyukája sütötte titkos recept alapján a Walker család pitéit. És tulajdonképpen ennyi az egész. Kicsi ugyan, vagy eredeti, vagy akárhogy szeretnéd nevezni, de ez minden, amire szükségem van.
A következő néhány percet azzal töltöm, hogy előkészítsem az üzletet a nyitásra. Bekapcsolom a hatalmas sütőt, friss kávét főzök a vásárlóknak, letörlöm a pultot és az asztalok tetejét. Éppen egy tálca pitét kapok ki a fagyasztóból, és rakom be a sütőbe, amikor kinyílik a hátsó ajtó, és belép James egy almával teli ládá
