4
1733 Words
"هذا لذيذ" أشاد ميار وهو يمضغ في طعامه
"نعم ... جميلة هذا الطعام لذيذ جدا" قالت الآنسة جوانا وابتسمت
قال كريم وضحكنا: "يجب أن تصبح طاهياً ... أراهن أن مطعمك سيدير مطاعم أخرى خارج نطاق العمل"
حان وقت المساء وقد ذهب الجميع إلى المنزل تاركين أنا وميار فقط .. وهذا يذكرني ، أحتاج إلى الاتصال بجمال
"مرحبًا ميار ، هل تريد مواجهة الوقت مع العم جمال؟"
أومأ برأسه من الإثارة واندفع إلى جانبي وجلس على ركبتي .. لقد توازنت جيدًا على الأريكة وسحبت مكالمة إلى جمال
"يا عائلة"
صرخت ميار "آن جمال" وضحك جمال
كيف حالك أيها الرجل الصغير
"أنا الصنوبر
"هل أنت متأكد؟
"نعم
"عيد ميلاد سعيد
"هديتي ... لم تعطني
"لم تصل
سألته "ما الذي لم يصل؟
لقد أرسلت شيئًا إلى ...
سأعود ... ميار تحمل الهاتف
"حسنًا ماما
ذهبت إلى الباب وفتحته كاشفًا عن رجل .. رجل بريد على وجه الدقة
قال "لد*ك حزمة سيدتي" وألقى نظرة سريعة عليه
"مدّ العبوة عليّ فجمعتها"
"طاب يومك"
ابتسمت بإيماءة وأغلقت الباب
عدت إلى الهاتف وحملت ميار على ركبتي
"ما هذا؟" سأل جمال
حزمة وهي من ...
تحققت من اسم المرسل وأعدت بصري إلى الهاتف
"هل أرسلت لي طردًا؟
"في الواقع لقد أرسلت لميار طردًا .. هذه هي هديته
أضاء وجه ميار عندما سمع ذلك
"افتحها ، افتحها !!" صرخ وضحكت
مزقت الحزمة
"هاتف الكمثرى ؟؟ .. آسف ، وسادة الكمثرى؟!" صرخت وأومأ
"نعم ..
"كيف يمكنك شراء وسادة كمثرى لعمر سنة واحدة ؟؟" سألته بعيون متسعة
"إنه يستحق ذلك ... أهلاً ميار ، هذه هي هديتك
لم تتردد ميار في انتزاع صندوق الهاتف من يدي
"شكرًا جمال ... الآن سأتوقف عن قول" لا تلمس هاتفي .. لا تلمس هاتفي
لقد يقلدني وضحكت
"نعم .. سوف تكون رئيسك الخاص حول هاتفك الآن" قالها وأومأت ميار برأسها
أخذ صندوق الهاتف وجلس في السجادة ويلعب بها
فكيف كانت العا**ة
"حسنًا ، حسنًا .. لكن مملة بدونك
"آسف .. كيف حال أبي وأمي
"حسنًا أمي بخير وأبي ... كيندا
"ماذا حدث له؟
تن*د وألقى رأسه إلى الوراء
"هو يفتقدك يا أختي
سخرت وضحك
"إنه يفعل ذلك حقًا .. في أغلب الأحيان يجلس فقط ويحدق في صورك وأحيانًا يسألني إذا اتصلت بك
"وماذا تقول؟
"أقول لا ولكن .. أنا متأكد من أنه لا يشتريها ، لقد أصبح صامتًا ومفعمًا بالحيوية حقًا .. إنه لم يعد الملوثات العضوية الثابتة التي أعرفها بعد الآن ... إنه يفتقدك حقًا
"حسنًا ، أنا .. أفتقده أيضًا كما تعلم .. أفتقد أمي أيضًا وأنت
"أمي أيضًا تفتقدك لكنها لا تظهر ذلك .. أنت تعلم أن أمي لديها نفس الأنا التي لا يمكن لأحد أن يحبطها" قالها وضحكت بإيماءة
"أجل
لذا أرجوك أختي إن لم يكن لشيء سوى لي ، من فضلك جد طريقة للتحدث معه ..
تن*دت ونظرت بعيدًا
ارجوك يا أختي ... من أجلي ، إنه يموت عاطفياً حقًا ... أكره رؤيته هكذا" قال بصوت متصدع وابتسمت .. سيبكي في أي وقت قريبًا .. إنه يحب أبي حقًا ، أنا كذلك جدا
"حسنًا ... سأفعل
"حقا؟" أضاء وجهه وأومأت برأسه
"أعدك
"شكرا أختي .. شكرا جزيلا لك
"لا داعي لشكري ..
"يا أخي!
"حسنًا .. إذا كنت لا تمانع ، فلدي شيء أفعله
حسنًا ... أتحدث إليك لاحقًا
"نعم وداعا
وداعا إخوانه
**ت الخط وتركت هاتفي بجانبي ، ونظرت إلى ميار التي كانت تكافح من أجل فتح صندوق الهاتف
"هنا دعني أساعدك في ذلك" جمعت الصندوق منه وساعدته في فتحه .. أخرجت وسادة التفاح .. تتألق .. إنها مسطحة وواسعة جدًا
هذه الشاشة مناسبة للأل**ب والأفلام
"أعطني هاتفي" قالت ميار ويداه ممدودتان ووجهه عابس
ضحكت ورفعت يدي في الاستسلام .. أرى ما يفعله ، وسداده .. أحب ذلك
"ميار هيا ... سوف تتأخر" نادت .. أتساءل ماذا يفعل ذلك الفتى في الداخل ..
خرج "ماما حذائي" حاملاً أحد حذائه في يديه والآخر لم يلبس
"ميار ، لقد ارتديت هذا من أجلك في المرة الأخرى لماذا خلعته"
أجابني "أنا لا" وهو يل*ق المصاصة
ساعدته في ارتداء الحذاء وتن*دت بارتياح
"هناك ... الآن دعنا نذهب" أخذت بيده وعملنا من أجل الباب ..
"أنت جاهز للمدرسة ، أرى" قالت السيدة رشا وهي تخرج من منزلها .. إنها جاهزة للعمل ... إنها ممرضة
"نعم سيدة روس" قالت ميار وابتسمت
"صباح الخير سيدتي روس"
قالت "صباح الخير يا عزيزتي ، تعال ، دعني أوصلك" ، ثم صنعنا لسيارتها
وصلنا جميعًا وجلست في مقعد الركاب مع ميار على ركبتي
نقلتنا إلى مدرسة ميار وأنا أوصلته إلى فصله
"كن ولدا جيدا لملكة جمال الذهب حسنا"
"نعم أمي" أومأ بعبوس وابتسمت
"إذن ماما ستذهب الآن ، سآتي لاصطحابك عندما تنتهي المدرسة على ما يرام؟"
نشر يديه لعناق وأنا عانقته
"أنا أحبك ماما" التي جعلتني أبكي تقريبًا
انسحبت من العناق وفتحت باب فصله ودخل
السيدة روس لا تقودني إلى العمل لأن .. كما تعلم ، هي ممرضة ويجب أن تكون في سن مبكرة.
"تا**ي" ركبت سيارة أجرة وتوقف
قلت "أوليفرز" وأومأ السائق برأسه وهو يض*ب الطريق
"مرحبًا جميلة" استقبلت أندريا زميلتي في العمل
"يا أندريا .. صباح الخير"
"صباح .. تعال ، هناك الكثير من العملاء" جذبتني من ذراعي إلى المطبخ .. ارتديت الزي الرسمي والمئزر وبدأت العمل
قالت صاحبة المطعم "تابل 3 يحتاج نادل" سيدتي اوليفر ...
صرخت "أنا عليه" بينما كنت آخذ المفكرة والقلم
مشيت إلى الطاولة وأعطيت أفضل ابتسامة للعملاء ... رجلين ... ربما في العشرينات من العمر ولم يترددوا في إرسال نظرة شهوانية لي عندما اقتربت منهم .. حسنًا ، من لا؟ .. أنا فتاة جميلة بنية البشرة مع ساعة زجاجية الشكل
"ماذا يمكنني أن أحضر لكم أيها السادة"
الشقراء ل*ق شفتيه وأنا أدير عيني عقليا
"سآخذ برجر دجاج كاجون وطبق من حلقات البصل المخلل" قال الآخر وأومأت برأسي وأنا أكتب طلبه
سألت الشقراء "ماذا عنك يا سيدي"
"اممم .. فقط أعطني فطيرة بقان مع كريمة القيقب"
كتبت عليه
"حسنًا أيها السادة .. تحلى بالصبر بينما نحضر أوامرك" فقلت وهز كلاهما رأسًا
مشيت إلى المطبخ واو ... هذا المكان مزدحم ، أتمنى أن أطبخ في هذا المطبخ لمرة واحدة ... مرة واحدة فقط
"لدينا أمران قادمان" قلت بينما كنت ألوح بمفكرتي
سأل أحد الطهاة سالي "ماذا لدينا"
أعطيتها الرسالة ووسعت عينيها ..
" جمال ، هل يريد هؤلاء الأشخاص قتلنا؟ ... لماذا يطلبون فطيرة البقان؟ ... وهل هذا كريم القيقب؟ لست متأكدًا حتى من أن لدينا كريم القيقب" أتجول لماذا تتذمر ، فطيرة البقان هي من السهل جدًا صنعها ويمكنها فقط صنع كريم القيقب محلي الصنع .. إنه سهل للغاية
"يا إلهي ، أنا مرهقة" تتذمر أندريا وهي تفرغ الأطباق المستعملة في الحوض .. إنها الشخص الوحيد الذي تربطني به علاقة وثيقة في هذا المكان
"يجب أن أقوم بكل هذه الأطباق .. أنا متعب"
ضحكت وربت على ظهرها
"احصل عليه" صدمت رأسها بشكل هزلي وضحكت
قالت السيدة أوليفر وهي تقطع بعض الخضار: "لست **ولًا حول جميلة ، فلدينا الكثير من العملاء". أنا معجب بها حقًا ، إنها طاهية رائعة وامرأة تعمل بجد .. مطعمها "أوليفر بليس "هو المطعم الأكثر مبيعًا في المدينة بأكملها ... قلت مدينة ، وليست مدينة .. وليست المدينة الجديدة بأكملها.
جعل هذا المكان مزدحمًا بالناس طوال النهار والليل وهذا هو السبب في أن الأجر جيد
"طلب آخر" قلت بينما كنت أدخل المطبخ
قالت سالي "آبي ، الطلب على الطاولة الثالثة جاهز" وهرعت إليها ... رتبت الطلبات بعناية في صينية وحملتها كما صنعت للطاولة
"هذا هو طلبك" قلت بينما كنت أضع طلباتهم على طاولتهم ..
"آسف ، لقد تأخر طلبك نوعًا ما .. لم يكن لدينا كريم القيقب ، لذلك كان علينا أن نصنع واحدة جديدة لطعامك" قلت للشقراء وأومأ برأسه مفهومة
مسحت العرق على جبهتي وتن*دت مرهقة .. أنا متعبة للغاية
"لاحقًا في اليوم"
"جيز .. اليوم هو أكثر الأيام ازدحامًا في تاريخ أوليفر" قالت أندريا وهي تسند رأسها على كتفي
"أنا أعلم جيدًا" تناولت جرعة طويلة من الماء وتن*دت وأنا ابتلعها
قالت وهي ترفع رأسها من كتفيّ: "ستنتهي استراحةنا قريبًا"
"نعم .. في غضون ذلك ، دعنا نذهب للتحقق مما يحدث في المطبخ .. ونرى ما إذا كان بإمكاننا المساعدة" قلت وسخرت
"أنت تقصد .. وانظر ما إذا كان يمكنك المساعدة" أكدت على جزء "أنت"
"سأرتاح لبعض الوقت هنا" استلقت جيدًا على المرتبة ..
قلت "حسنًا ... سأعود" ولوح بيديها في الطرد
ذهبت إلى المطبخ وما زال مشغولاً أكثر من أي وقت مضى
"مرحبًا سالي ، هل تحتاج إلى أي مساعدة؟"
"نعم ، من فضلك ، ساعدني بهذه المعكرونة" قالت وهي تشير إلى المعكرونة المغلية على موقد الغاز
سألتها "هل تحتاج إلى صلصة؟"
"تمام"
"هم مم ، صلصة الصلصة" تمتمت بينما كنت أقوم بتفتيش عيني حول الرف
اخترت المكونات اللازمة وبدأت في العمل ..
وعلقت سالي "أنت جيد حقًا في هذا" وابتسمت
"شكرا"
"أنت تقطع البصل بسرعة كبيرة ، حتى أنني لا أستطيع السير بهذه السرعة ... كيف حصلت على هذه السرعة؟"
"أنا فقط .. أعرف كيف أفعل ذلك" قلت لهزة كتفيه وتساءلت
كنت لا أزال أعمل على صلصة المعكرونة عندما اقتحم أحدهم المطبخ
صاح أحد الطهاة مايكل ، "كيلي ، ما هذا بحق الجحيم!"
همست كيلي وهي تغلق الباب بهدوء
سألت السيدة أوليفر "ما بك"
قالت "ألي**ا غراندي هنا" وسكتت في كل مكان
"ماذا؟" صاحت السيدة أوليفر بصوت هامس
"نعم .. إنها هنا وتريد رؤيتك"
السيدة أوليفر سرعان ما غسلت يديها وخلعت مريولها .. قامت بتنعيم شعرها بيديها وتنفست قبل أن تفتح الباب ... أظن أنك تتجول لماذا فوجئنا جميعًا وعملنا لأن ألي**ا غراندي هنا ..دعني أشرح
الي**ا غراندي هي الشيف رقم واحد في أمريكا كلها ... في الحقيقة أنا أراها أفضل طاهية في العالم .. لقد فازت بالعديد من المسابقات .. حصلت على جائزة "المل*قة الذهبية" العام الماضي .. هذا هو أكبر جائزة في جميع الأوقات .. إنها غنية ومؤثرة ولديها مطاعم في جميع أنحاء العالم .. ليس فقط أي مطعم. 5 نجوم مطاعم .. إنها قدوتي ، لقد استلهمت منها وأنا أحلم بذلك قا**ها ذات يوم وخمن ماذا؟ .. إنها في مكان عملي .
لكن السؤال الحقيقي هنا ... لماذا هي هنا؟ .. لم نحصل على أي موعد منها ومطعمنا ليس نوعًا من المطاعم التي يمكنها القدوم إليها ، مثل أنها منخفضة جدًا بالنسبة لمعاييرها .. أنت فهمت ما أعنيه
أتجول فيما يحدث معها والسيدة أوليفر
أوه .. لقد عادت أخيرًا
سألتها "كيف ستسير الأمور" حالما عادت إلى المطبخ
قالت: "نحن في ورطة" وبدا جميعنا مضطربين ، وأنا واثقة من أن قلوبنا تخطت إيقاعًا
سألت أندريا ... متى وصلت إلى هنا على أي حال
سألت "هل يعرف أي شخص كيفية تحضير باستا فاجيولي؟" وقاموا جميعًا بخدش أنوفهم .. أعطاها البعض نظرة سريعة
"باستا ماذا الآن؟" سأل كيلي بجبين مرتفع
سألت سالي "أليس هذا مثل ... طبق م**يكي؟"
ردت سيدتي أوليفر "نعم"
تساءل أندريا: "لماذا تسأل إذا كان بإمكان أي شخص طهيه .. من طلبها؟"
"ألي**ا غراندي" قالت وهتف ميار
"نحن مشدودون ... مشدودون للغاية" سالي متأسفة
"أين سنجد من يمكنه طهي هذا ... هذا الطبق معقد .. وإلى جانب ذلك نحن لا نقدم طبقًا م**يكيًا هنا .." قال مايكل وأنا أفرغ حلقي مما جعل الجميع يوجه نظره إلي
- Writer
