Observé a Julian Sterling como si fuera una criatura mitológica. El CEO que gestionaba fortunas, ahora gestionaba los tiempos de cocción de una carne. Su concentración era absoluta, y eso, irónicamente, me tranquilizaba.
Primero, la carne. Julian masajeó el corte de carne roja, un grueso ribeye, asumí por la forma con una mezcla simple, pero precisa de pimienta negra recién molida y sal marina en escamas. Lo esparció con movimientos calculados, ni muy poco ni en exceso.
—El error de principiante, Flores, es pensar que más es mejor —dijo, sin mirarme, mientras colocaba la carne en la plancha de inducción, que ya estaba perfectamente caliente. Un siseo glorioso llenó la cocina, un sonido que me hizo olvidar el hedor a cerveza rancia de la fiesta.
Luego, se dedicó a las verduras. Abrió un
