Avanzamos entre las plantaciones. El sol en lo alto ilumina, Rosanna me ha prestado un sombrero grande para que me algo de sombra. Llevo ropa ligera. Corre una brisa, se escuchan los pájaros. Delante de nosotros, en el camino, andan tranquilamente gallinas, faisanes e incluso pavos reales.
—Las gallinas sirven para el control de plagas. Las dejamos andar libres por los distintos sectores, aunque a veces debemos trasladarlas para que recorran la viña al completo —explica Rosanna. Va cogida de la mano con Dario delante de nosotros.
—Nuestra viña es organico, no usamos pesticidas ni nada de eso, solo control naturale —agrega Dario.
Volvemos al camino principal, al fondo noto una edificación de vidrio, se ve el vapor de agua acumulado en el techo de este. Es un invernadero. Trabajadores sal
