13. La casa è finitaUn brodo chiaro di tartaruga, una coda di manzo, due bicchieri di porto.
Al primo piano di French, dove un Forsyte può ancora trovare solidi, nutrienti cibi inglesi, James e suo figlio facevano colazione.
Di tutti i luoghi dove si mangiava, James preferiva quello! Ne gradiva la cucina, che giudicava senza pretese, saporita e sostanziosa e, quantunque fosse fino a un certo punto corrotto dalla necessità di tenersi alla moda e dalla forza di abitudini che dovevano adattarsi a una rendita ostinata ad aumentare, sospirava ancora, durante i momenti tranquilli della City, dietro il ricordo delle buone cose dei suoi tempi giovanili.
Lì si veniva serviti da due camerieri inglesi, barbuti, in grembiule: c’era della segatura per terra e tre specchi rotondi, a cornice dorata, p
