Elizabeth batalló por 8 largos años contra el cáncer. Se curaba y pasaba un tiempo bien hasta que volvía a aparecer. Éste enemigo fue minando sus fuerzas y su luz se fue apagando para dejar este mundo y a su familia con el consuelo de saber que Dios les había dado la bendición de haber sido cuidados por un hermoso ángel que ahora había partido y estaba en el cielo.
El funeral, tuvo la asistencia de todas las personas que la acompañaron a lo largo de su vida, en especial su amigo Anthony y todos los de la comisión que trabajaron con ella en aquéllos años. Jacob y Sam con 21 años cargaron el féretro derramando sus lágrimas por el amor que se iba. El señor Jenkins caminaba sereno, detrás para acompañarla hasta su última morada, resignado y agradecido de haberla tenido a su lado por todo ese
