Eres el ingrediente secreto para mi flan de coco.
El aroma dulce de vainilla y chocolate se filtraba por la sala. Cada estudiante estaba en su estación mezclando el merengue con la batidora eléctrica. Ese día me tocaba clase con mi maestro favorito, Pierre, no solo porque era uno de los mejores pasteleros de la universidad, sino porque también se había vuelto empleado de mi padre. Él se encargaba de algunos postres de innovación en nuestros restaurantes.
Con una elegancia magistral nos explicaba cómo lograr que el merengue se convirtiera en un delicioso postre al que llamaba “suspiro de merengue”. Su acento francés resaltaba, pero aun así era firme. Pasaba por todas las estaciones mientras explicaba cómo incluso el postre más simple podía volverse complicado si no se cuidaban los detalle
