Le couvent hantéC’est une petite ville étape sur la voie de Vézelay qui ne ressemble en rien à un village des Carpates, et pourtant…
Aux marches du Sud-Ouest, elle fleure bon le foie gras, les confits de canard et les champignons. Le pèlerin s’y laisse parfois prendre et oubliant ses intentions de rigueur alimentaire, savoure une omelette aux cèpes canaille, avant de ronfler dans un bon lit d’une auberge de campagne.
Les plus forts mentalement font halte dans un ancien couvent, aujourd’hui tenu par une association de réinsertion. Mais qui y a-t-il à réinsérer dans ce petit coin de paradis gastronomique ? Pas grand monde si on en juge par le peu de gens que l’on y croise.
Les lieux sont d’ailleurs peu engageants : une immense bâtisse grise flanquée de l’inévitable chapelle. Quatre étages
