Capitolo ottavo
Troppo vino o troppo poco: se non gliene date,
non può trovare la verità;
se gliene date troppo, neppure.
Blaise Pascal
Giorgio allungò il tragitto per ritornare al Land Rover. Turbamento ed eccitazione avevano bisogno di essere calmierati sotto quella pioggia di fine ottobre. Infreddolito al punto giusto, raggiunse il suo mezzo e ripartì alla volta di Asti. Un’idea balzana gli era germinata dentro, mentre rimuginava sulle cose dette da chimico ed enologo della Marchesa. Il vino analizzato, stando alle loro dichiarazioni, era un fantasma che si aggirava sullo sfondo di una vicenda scomoda. Mai imbottigliato Grignolino. Sarebbe stato facile risalire. Bastava controllare i registri di carico e movimentazione, i programmi di produzione oppure l’elenco degli articoli propo
