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Il commandant Serge Santini, capo della polizia giudiziaria del Principato di Monaco faceva onore al cibo e soprattutto alla cucina di Daniele.
Sulla spiaggia, sotto il gazebo di canne, intorno ad un tavolo del ristorante Da Daniele, il commissario Scichilone lo osservava mentre aggrediva un piatto di cozze in bianco che racchiudeva in sé tutti gli aromi del Mediterraneo.
“Come sono?” gli chiese.
“Stupende” rispose il monegasco.
Il silenzio era sacro in quei momenti e l’unica interferenza ammessa era il rumore dei gusci neri che si ammucchiavano nel piatto degli scarti.
Scichilone, invece, si deliziava con un Prosecco Millesimato prodotto da Col Vetoraz, alternando ogni sorsata con una forchettata di insalata di seppie.
Lo faceva con metodo, lentamente, rendendo il giusto tributo
