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Flor
- Senhor eu acho que essa mesa já está reservada.
- Eu não estou nem aí pro que você
acha - diz sentando e ignorando o que eu acabei de dizer.
Saio em direção a cozinha com desaforo desse cara.
- chefe um cara chegou e sentou na mesa já reservada
- Como assim? Você não avisou para ele que ja estava reservada? sabe que isso é contra as regras.
- Claro que eu avisei, mas ele pelo visto não se importou
- Deixa que eu mesmo vou resolver isso, já que pelo visto você não consegue fazer nem seu trabalho.
Ele como sempre grosso, vai na direção do salão.
- É o sr Lee Hoo, sai já daqui e va atendê-lo.
- Mas e a mesa que outra pessoa já reservou? - questiono
- Não importa só vá atendê-lo - diz curto e grosso, quem é esse homem que chega assim e quebra as regras como se não fosse nada.
- Boa noite senhor, o que deseja?- ele me olha de cima a baixo.
- Agora sim, fazendo seu trabalho direito - eu me questiono se esse salário realmente vale a pena, mas depois lembro do meu financiamento, e respiro fundo.
- Posso começar a anotar seu pedido?
- Claro, trás uma garrafa de vinho
- Qual senhor? - o vejo revirar os olhos
- Qual você me indica?- um bem forte e se possível com 40% de veneno, pra beber e ir de arrasta.
- Temos... - falo mais de 7 dos melhores vinhos que temos disponíveis.
- Você acha que esses vinhos é a melhor opção pra sugerir pra alguém como eu?
- O senhor pode esperar eu terminar de sugerir? - vejo ele dando um sorriso de canto.
- A vontade - termino de sugerir e o rei do Egito finalmente escolhe o vinho "a sua altura".
Volto pra cozinha pra passar o pedido pro chefe e buscar a garrafa de vinho do rubalo.
(...)
Quando estou com a garrafa na mão pronta pra voltar pro salão o Cleber segura meu braço.
- A Isabel vai no seu lugar - pega o vinho da minha mão.
- Porque? O que houve?
- Desde de quando preciso te dar satisfação sobre minhas decisões? - fala entregando o vinho a Isabel - você já sabe o que fazer - diz e ela confirma e sai.
- E minha comissão? - questiono.
- Garota sai da minha frente - diz saindo, eu respiro fundo e fico em silêncio, como eu queria jogar esse homem em uma panela e fritar até ele virar um lanche grelhado.
Lee Hoo
Vejo uma garota de pele clara vindo na minha direção com meu vinho.
- Boa noite sr Lee... eu irei lhe servir a partir de agora.
- Cadê a outra garota?
- Ela precisou ser substituída senhor, posso servir o vinho?
- O porque ela precisou ser substituída?.
- Não sei responder senhor - a observo e vejo que em nenhum momento me olha, seu olhar se encontra baixo - posso servir?
- Pode
- Seu jantar já está a caminho - diz saindo ainda com o olhar ao chão.
Minha comida chega e a qualidade sempre é a mesma... por isso sempre dou prioridade a esse restaurante.
(…)
- Satisfeito? - o Cleber dono do restaurante sempre vem pessoalmente me cumprimentar.
- Com a comida sim.
- O que lhe desagradou??
- Quem era a garçonete?
- Que garçonete?
- A primeira?
- Ela fez alguma coisa? me desculpe por ela, essas pessoas são assim mesmo, não se preocupe que irei chamar sua atenção e ...
- Qual o nome dela?
- Senhor...
- Qual o nome da garota?
- Flor...
- E o resto? Ela não tem um sobrenome?
- Eu não sei o sobrenome dela senhor.
- Você não sabe o sobrenome da sua própria funcionária? - dou um sorriso forçado.
- São muitas funcionárias pra gravar o sobrenome.
- Eu quero falar com ela - ele me olha surpreso e ao mesmo tempo confuso.
- Senhor ela está lavando os pratos.
- Eu quero falar com ela agora.
- Só um instante - diz se retirando.
Flor
Já estou esgotada, são quase 22:30 da noite, o restaurante já está pra fechar, e estou lavando prato sujo enquanto meus olhos lutam pra não fechar.
- Você - o chefe chega na cozinha quase derrubando tudo e me assusto saindo do transe
.
- Eu? - falo já preocupada, nada vindo desse homem é bom.
- E tem outra?, única que causa problemas aqui é você.
- O que eu fiz dessa vez?
- Vamos descobrir agora, o senhor Lee Hoo esta lhe chamando em sua
mesa - olho pra ele surpresa.
- Pra que?
- Chega de perguntas... vá - tiro o avental que estou usando e as luvas e vou em direção a porta da cozinha - e outra coisa - diz me fazendo voltar - se você fizer alguma m***a, estar no olho da rua - diz no tom de ameaça.
Entro no salão das mesas e logo vejo o tal do senhor Lee Hoo me observando, na verdade seu olhar não sai em nenhum momento de mim, o que me deixa extremamente tímida.
- Mandou me chamar senhor? - falo em um tom baixo.
- Qual seu nome? - diz ignorando minha primeira pergunta, e continua me encarando enquanto bebe sua taça de vinho.
- Flor - falo em um tom quase sussurrando.
- Você não tem um sobrenome? - meu Deus é entrevista de emprego é.
- Ana Flor Fonseca - pra que raios ele quer saber meu nome.
- Você trabalha aqui a quanto
tempo? - isso é uma entrevista de emprego é? eu realmente estou sem entender.
- Senhor... o senhor deseja pedir mais alguma coisa? - mudo de assunto.
- Desejo que você responda a pergunta que lhe fiz - diz em um tom seco.
- 6 meses
- Você aceitaria sair desse emprego e trabalhar pra mim? - olho pra ele e dou risada
.
- Que? - questiono ainda rindo, quem é que sai oferecendo emprego assim.
- Tenho certeza que ouviu com clareza o que lhe foi perguntado - diz sério me fazendo ficar seria também.
- Mas... - tento justificar o porque da minha risada, mas logo sou interrompida.
- Pense bem, se sua decisão for aceitar minha proposta liga pra esse número - tira um cartão de visita do bolso - até breve Ana Flor - coloca o valor da conta e a comissão do garçon no cartãozinho que já é pra isso e vai embora.
Recolho o valor da mesa e assim que abro o cartão de comissão ele colocou 400 reais, eu nunca ganhei esse valor de comissão... aqui é um restaurante chique, só vem gente importante, mas o máximo que ganhei foi 50 reais. Guardo o dinheiro e volto pra cozinha, pra por os pratos na pia.
- Ele queria o que?
- Só agradecer
- Agradecer logo a você? - questiona
rindo, que odio desse homem - que piada boa, cadê o comissão?
- Ele não deu, o cartão está vazio... só pagou a conta - falo me fazendo de sonsa, ele vai achar, entrego a ele o cartão vazio, como o Deus das galáxias dele, ele não vai questionar nada.