A NAGY KONYHA
A Simeon háznak a középpontját alkotta az óriási konyha. Vagy nyolc méter hosszú és majdnem ugyanolyan széles boltíves helyiség volt ez. A közepén még egy kövér oszlop is támasztotta. Nyáron e mellett az oszlop mellett szétszedhető deszkafallal kettéválasztották, s az elülső részét előszobának nevezték. Télen a deszkafal eltűnt onnan, s a konyha kétszeresére bővült. A deszkafal eltűnt, de azért az oszlop felett ott maradt az előszobát jelképező hatalmas, tizenkettes szarvasagancs. Mégiscsak konyha volt ez az egész, és a ház urait többen megszólták érte, hogy a vendégek, hacsak nem tárják ki előttük az oldalszárny rideg és füstszagú bejáratát, a konyhán át látogathatják a házat. Elsősorban Simeon József maga ragaszkodott hozzá, hogy a konyha a hatalmas és örökkön meleg, rakot
