Ho cercato pizzoccheri su Google
Samuele è seduto sul divano. Sono le sei. Ha appena finito le pulizie di casa, come tutti i venerdì pomeriggio. Sente un bip sul cellulare, un messaggio WA.
-- ti ho appena mandato un’e-mail --
Apre la posta elettronica.
-- Ciao, allego la ricerca e ti aspetto alle otto per la pizza --
Apre l’allegato e comincia a leggere.
Ho cercato pizzoccheri su Google
Circa 517.000 risultati.
Il mio viaggio virtuale alla ricerca delle notizie sui pizzoccheri valtellinesi ha subito evidenziato come questa ricetta appartenente alla tradizione alimentare della nostra provincia sia spesso riportata nelle varie pagine web senza il rispetto degli ingredienti utilizzati nella ricetta tradizionale, ma soprattutto dimenticando quel giusto e doveroso legame col territorio
