Maria
En attendant que Giovani revienne de la douche, je cherche dans sa petite cave à vin encastré la bouteille qui accompagnera notre repas. Il nous a apporté du Homard du Sichuan frit au wok avec du piment, des haricots noirs, de l'ail séché, du tobajan et du poivre. Le second plat est un filet de bar cuit à la vapeur, au piment rouge asiatique haché. Je trouve enfin mon bonheur. Un vin blanc Milésimé que je lui avais apporté d'un de mes voyages. D'après ce que m'a dit le sommelier, il a des notes florales de tilleul, d'églantier, et ses effluves de fruits évoquent la figue de barbarie, la mirabelle et l'abricot frais. J'arrive dans le salon et me sers un verre de vin. Ce doux nectar coule dans ma gorge, et il me rappelle le goût de la marmelade d'orange , la mandarine avec et une peti
