“Mio padre ha sempre vissuto in questa terra. L’amava più di se stesso. Non ho fatto grandi cose nella vita, se non tanti errori e continuare a curare la sua terra glielo devo. Siamo nella zona del Cesanese e i vitigni sono quasi tutti di uva nera. Il Cesanese tipico è di acini grossi,” prosegue cambiando discorso sfiorando i frutti acerbi con le dita.
“Tranne il Cesanese di Affile che ha gli acini più piccoli,” rispondo saccente col tono poco simpatico della prima della classe.
Jacopo sorride e mi dà un buffetto sulla guancia.
“Ti faccio assaggiare quello che ho prodotto due anni fa.”
Camminiamo sprofondando tra le zolle di terra e l’erba fresca, arriviamo così a una grotta naturale dove le bottiglie della vendemmia precedente sono ancora a riposare. In un altro ambiente, invece, il v
