Miranda Steel
A comida ainda está quente quando eu levo o garfo à boca pela primeira vez, sentada à bancada da cozinha. O cheiro sobe antes do gosto, e é isso que me faz fechar os olhos por um segundo, sem nem perceber. Frango assado. Frango de verdade. Não é seco, não é sem graça, não é improvisado. É suculento, macio, temperado no ponto certo, como aquelas comidas que demoram, que exigem paciência, cuidado, tempo. Coisas que eu não tenho há muito tempo.
Quando eu mordo, sinto o caldo se espalhar, o tempero equilibrado, o sabor simples e perfeito. Legumes macios, mas firmes, nada passado demais, nada cru. Tudo do jeito certo. Caseiro. De verdade. Algo que alimenta, não só enche.
Eu nem lembro a última vez que comi assim.
A última vez que sentei para comer sem pressa. Ter um jantar des
