VIAvec la pointe du couteau, le vieux incisa le pourtour des pattes puis trancha délicatement la peau, qui s’ouvrit sur la simple pression des doigts. Quand il eut décolleté l’arrière-train du lapin, Fraisset tira lentement vers le bas jusqu’à ce que la bête fut dépouillée. Ensuite, il ouvrit l’animal d’un seul geste. La tripaille dégoulina en paquets dans son jus sanguinolent. Alors, il amena le seau sous la tête pendante et arracha la tripaille, qu’il déversa dans le récipient. Le braconnier essuya ses mains rougies sur la jambe du pantalon, puis, du bout des doigts, vérifia en fouillant le poitrail si le foie n’était pas descendu dans le seau avec le reste. Enfin, il brisa les pattes et dégagea le gibier du volet contre lequel il l’avait amarré. Il le soupesa, soigneusement. C’était un
