Les deux femmes sortirent de la cuisine. Lucie n’eut aucun regard pour le chef ; elle talonnait Annie, impatiente de retourner en salle avec la boisson commandée. Solange lança alors un coup d’œil taquin à son collègue. Après la sortie étonnante de Lucie, il était resté pantois devant son fourneau.
— T’entends, Olivier ? Allez, vite, il ne faut surtout pas faire attendre le client de la table six ! Il a faim, ce monsieur, alors sers-le convenablement. Et, n’oublie pas, son potage doit être velouté !
Le jeune cuisinier fulminait. Elle se dit qu’il fallait le comprendre. Fils d’un modeste cultivateur et fier, à juste titre, de son premier emploi en hôtellerie, il venait à l’instant d’être ridiculisé dans sa cuisine par une gamine bien trop gâtée à son goût. Il rajusta sa toque d’un air rag
