Setiap dua minggu sekali, Bagas terjun ke lapangan untuk melakukan pengecekan di pabrik produksi bakso aci yang ia kembangkan dengan beberapa rekannya. Kualitas bahan baku, bumbu dan kemasan menjadi prioritasnya. Ia juga tak segan untuk menegur karyawan yang melanggar SOP.
“Saya sudah wanti sejak awal, hair net itu wajib dipakai. Mungkin kita bisa percaya diri rambut kita ga kutuan, ketombean apalagi rontok. Tapi jika ada satu bungkus saja yang tercemar. Tempat produksi kita, produk yang kita buat akan dijudge sebagai rumah produksi yang jorok. Kan sayang banget.”
Bagas merasakan ponselnya bergetar cukup lama tanda ada sebuah panggilan. Ia tak langsung mengangkat. “Intinya saling mengingatkan jika ada yang lupa. Jangan takut menegur jika memang salah. Masker juga wajib dipakai, oke?”
“
