Yazardan anlatım…
Yeni gün;
Güneş tüm ihtişamı ve kavurucu sıcağı ile İstanbul'u sarmıştı. Yankı günlük rutin işlerini halledip kedisi duman ile oyuna dalmıştı. Günlük programı tamamen kendine aitti. Yerinden kalkıp geriye doğru gerilirken yine kendini şımartmak adına mükemmel bir kahvaltı hazırlamak için mutfağa doğru adımladı.
Mutfak önlüğünü giyip dolaptan yapacağı tava böreğinin malzemelerini çıkarttı. Erzak dolabından aldığı unu bir kabın içine kullanacağı kadar çıkarttı ve başladı hamur yapmaya. Altı tane bezeyi yağlayıp mutfak tezgahının üzerine dinlemeleri için bıraktı.
İç harcına sadece kaşar peyniri ve maydanoz ile hazırlayıp duman beyin mızmızlanmalarına kahkahalar ile karşılık verdi. Ve böreği tavaya vererek pişirmeye geldi sıra. Küllü Boşnak tavasını ocağa bırakıp kısık
