Lo chef Maxime osservava gli assaggi con le braccia conserte, quando vide l’executive chef sorridere a Regina si voltò di scatto verso di lei, accigliato.
Chef Marco si asciugò la bocca e si raddrizzò, mettendo le braccia dietro la schiena.
Osservò ad uno ad uno i suoi cuochi e annunciò: "Bene, grazie a tutti, siete stati molto creativi e i vostri piatti erano tutti all’altezza, ma due piatti si sono distinti e sono una spanna sopra gli altri.»
La tensione era evidente nei cuochi in attesa.
Anche lei era agitata. ‘Non sceglierà mica… No. Che vado a pensare.’
«Arriviamo ai piatti che preferisco. Abbiamo un pari merito, uno è sicuramente il pesce dello chef Maxime," e indicò il sous chef, che piegò la testa con un cenno di ringraziamento, "… Per quanto riguarda il secondo, devo dire che
