Ce qu’il avait en tête c’était des dims sums. Everett m’emmène dans un lieu petit et calme juste aux frontières de la ville. Lorsque nous entrons dans le restaurant, un nuage aromatique flotte vers moi, et ma mémoire se réveille. Pendant plusieurs années après le décès de Mère lorsque j’étais petite, Père a continué d’employer sa chef personnelle. C’était il y a si longtemps que je ne peux me souvenir du nom de la femme, mais elle était âgée, avec des yeux amandes chaleureux et des cheveux gris tirés dans un chignon.
Dans mes souvenirs, je me suis assise à ses côtés pendant des heures en train de le regarder farcir et assembler des raviolis chinois, wontons et autres boules rondes de pain. À cette époque, presque toutes les bouteilles et tous les paquets d’ingrédients de notre cuisine éta
