- 13 -Cher Mani,
Décidément James de Tréharec est une mine d’informations. Ça n’explique pas pourquoi l’insigne sur sa chevalière ressemble tant au cerf de mes rêves, mais ça me donne une raison d’apprécier sa compagnie (en plus du fait qu’il est aussi très gentil).
Aujourd’hui je les ai accompagnés tous les trois sur la grève pour la pêche aux couteaux. Nous avions chacun un sac de gros sel et un seau. Les pieds dans la vase à marée basse, nous cherchions les trous dans le sable qui indique où vivent les couteaux. Après avoir déposé une pincée de sel sur un trou pour faire croire au couteau que la mer remonte, on attend qu’il pointe son nez à la surface.
Là il faut être très rapide pour le récupérer fermement entre deux doigts et le jeter dans un seau plein d’eau de mer. Si on le rate,
